Marco Caprai è un imprenditore e viticulturista italiano, nato il 19 gennaio 1964 a Foligno. È il titolare dell’azienda vinicola di famiglia Arnaldo Caprai, nota per la produzione del Sagrantino, un vitigno autoctono dell’Umbria. Caprai ha dedicato la sua carriera alla valorizzazione del Sagrantino, avendo creato il progetto “Progetto Sagrantino” nel 1988 in collaborazione con l’Università di Milano. Ha anche avviato un programma di integrazione sociale per rifugiati, riuscendo a far crescere la fama e la qualità del vino, portando l’azienda a diventare un marchio mondiale.